Très utilisée dans la gastronomie, l'huile d'olive possède également de nombreuses vertus tant pour la beauté que pour la santé. Elle tire son origine de la pression à chaud ou à froid des olives.
Quelques bienfaits de l'huile d'olive
L'huile d'olive :
- aide à perdre du poids : bien qu'il soit recommandé d'en consommer avec modération, à cause des effets laxatifs qu'elle peut avoir sur l'organisme, l'huile d'olive apporte une sensation de satiété à l'organisme, et contient des graisses saines qui sont en mesure de stimuler de manière durable la perte de poids ;
- soulage les divers types de douleurs : riche en oléocanthal, elle possède une action anti-inflammatoire qui favorise la réduction des douleurs liées aux muscles et aux articulations ;
- prévient la dégénérescence mentale : riche en graisses saines mono-insaturés, elle permet le ralentissement, voire l'empêchement de la dégénérescence mentale, qui est liée à la présence des maladies mentales telles que la maladie d’Alzheimer ;
- dispose des propriétés anti-cancer : selon une étude, les personnes qui consomment fréquemment de l'huile d'olive sont moins sujettes au cancer ; elle doit ceci à sa forte teneur en acide oléique. Par ailleurs, elle est également riche en flavonoïdes, en squalènes, en antioxydants et en polyphénols, qui seraient les principaux éléments de cet effet anti-cancer.
- lutte contre le diabète : selon une étude, l'huile d'olive, grâce à sa teneur en graisses saines qui favorise la production d'insuline et la régulation des niveaux de sucre dans le sang, permet la baisse des cas de diabète de type 2 ;
- renforce le système immunitaire : grâce à sa teneur en nutriments essentiels et en antioxydants, l'huile d'olive participe au renforcement du système immunitaire, ce qui l'aide à lutter efficacement contre les maladies ;
- réduire la pression artérielle : en accord avec de nombreuses études, l'huile d'olive contient des graisses saines qui sont à même d'aider à la réduction de la pression artérielle systolique et diastolique.
